Lilla Nötlådan 10 kilo

Vi säljer bara kött från egna djur. Alla djur slaktas lokalt och vi styckar och packar allt kött i vår egen butik. Alla våra djur går ute och betar i Lerums kommun på sommaren och vi tar hand om dem själva i våra stall på vintern. Vi odlar själva allt foder som djuren äter på vintern. Vårt engagemang för djur och natur ger oss kontroll på hela kedjan från jord till bord.

På våren föds kalvarna och de går sedan med sin ko och betar hela långa sommaren. Kon lär kalven att beta löv, gräs och örter som de hittar ute på betet. Genom att beta och trampa håller korna markerna öppna och hjälper till att bidra till en biologisk mångfald.

 

 

Kor är idisslare och mår bäst när de bara får äta  gräs och örter och just den maten ger vi dem även vintertid när de är hemma på gården igen. Med en för kor naturlig kost växer de långsamt och köttet blir smakrikt. Ungko, kviga och stut ger det godaste köttet.

 

Vi säljer hängmörat naturbeteskött av raserna Angus och Hereford.

Lilla nötlådan på 10 kilo innehåller:

Färs 5 kg

Grytbitar 0,5 kg

Högrev 1 kg

Bog/Fransyska 1 kg

Entrecôte 0,5 kg

Ryggbiff 1 kg

Innanlår 1 kg