Produkter

27 54 All
hagalundskott1

Köttlådan om 10 kilo består av 4 delar; ädeldetaljer, ugnsdetaljer och kokdetaljer samt köttfärs. Köttfärsen är ca fem kilo. Övriga fem kilo fördelas mellan en eller två delar ur respektive grupp: Ädeldetaljer (1-2 av dessa): Ryggbiff, entrecote, rostbiff, oxfilé Ugnsdetaljer (1-2 av dessa): Fransyska, rumpstek, rostbiff, innanlår Kokdetaljer (1-2 av dessa): Grytbitar, högrev, nötrulle, nötbog, […]

färs

Köttfärslåda om 10 kilo. Vakuumförpackat väldigt fint ekologiskt gräsbetat KRAV-märkt kött. Leveransen sker direkt från Åsviks gård, av bonden själv, i Söderköping och Norrköping på rubrikens datum mellan kl 14-16. Följande stopp är inbokade, om någon leverans önskas utanför detta (alltså hem till dörren) tillkommer 50 kr på din beställning, annars anger du vilket av […]

oxfile

Många tycker att oxfilén är kronjuvelen på en ko och när djuret har levt lyckligt på åkrar, ängar och på öar så känns det extra mycket på smaken. Det här är väldigt fint kött och det är lokalproducerat! Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 […]

färs

Gräsbetat ekologiskt kött som mals till köttfärs smakar så mycket bättre än ”vanlig färs”. Här köper du den direkt från gården utanför Valdemarsvik och stöttar din lokala bonde i och med att den inte passerar några mellanhänder; den kommer vakuumförpackad direkt från slakteriet, i bondens kylbil, till dig i Norrköping. Kilopriset är 120 kr, men […]

märgben

Märgbenen ger en naturlig och karaktäristisk smak på din egen kokade nötbuljong och hälsoeffekterna av märgbuljong är omtalad. Levereras styckvis. Denna vara kostar 22,50 kr. Leveransen sker direkt från Åsviks gård, av bonden själv, i Söderköping och Norrköping på rubrikens datum mellan kl 14-16. Följande stopp är inbokade, om någon leverans önskas utanför detta (alltså […]

oxkind

Oxkinden är en grovfibrig och mycket smakrik del av djuret som kan behöva lite mer tid än kons andra delar. Kinden är både lämplig att koka och att bräsera och kan exempelvis användas istället för högrev i grytor. Tänk då på att förlänga tillagningstiden. Ett annat bra tips är att låta köttet marineras i kryddor […]

ryggbiff

Klassisk biff. Passar riktigt bra i sous-vide. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad just dina varor kostar utifrån priset 372 kr/kg. Leveransen sker […]

entrecote

Marmorerad mör biff. Entrecôten har insprängt fett och en fettremsa i mitten. Gräsuppfödningen ger fettet en mild och rund smak. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen […]

rostas

Rostasfilén är både fyllig och mör och påminner om oxfilé. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad just dina varor kostar utifrån priset 331 […]

rostbiff

Rostbiffens mörhet gör att den passar perfekt som stek, men den är även god som wokad. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad just […]

toppbog

Mycket smakrik och mör biffstek. Den passar att grilla hel eller steka i två delar i panna. Den är så pass mör att ingen marinad behövs innan, skiva gärna tunnt efter tillagning. Kallas även fjäderbladsbog eller luffarstek. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr […]

flankstek

Slut i lager

Flanksteken är avlång i formen och tack vare det är det lätt att få köttet jämnt tillagat; därför lämpar sig flanksteken utmärkt att grilla hel alternativt att steka. Flanksteken har långa fibrer och kräver därför lite längre marinering innan tillagning än exempelvis bogen. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar […]

innanlår

Innanlår kan exempelvis användas till lövbiff, men även råbiff, stek eller fint strimlad till wok. Mild och rund smak. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar […]

tunga

Ox- eller nöttunga blir mycket mör genom att kokas med kryddor i en dryg timme. Läs gärna på om tungspetsen, blir som kallskuren riktigt fin som pålägg. Levereras i förpackning om ca 1,5 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller […]

högrev

Smältande mört och smakrikt grytkött. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad just dina varor kostar utifrån priset 174 kr/kg. Leveransen sker direkt från […]

fransyska

Välsmakande stek, förutsatt att den steks länge på låg temperatur. Då kommer bindväven i delen till sin fulla rätt. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar […]

nöthjärta

Kons hjärta väger knappt två kilo och köttet är fintrådigt. Den kraftiga smaken lämpar sig bra att strimla eller tärna i gryta. Ett annat fint användningsområde är att röka nöthjärtat och sedan äta det kallskuret. Levereras i förpackning om ca 2 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas […]

bringa

Bringan (brisket) är en fetare detalj, god att tillaga långsamt med kryddor – kanske i en smoker. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad […]

n-rulle

Rullen innehar mycket bindväv, så här behöver du lång tillagningstid. Perfekt till exempelvis tjälknöl och blir i så fall utmärkt som kallskuren. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni […]

grytbitar

Perfekt till alla sorters grytor. Levereras i lagom stora bitar, färdiga för att bli just gryta. Levereras i förpackning om ca 500g – 1 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen räknar ut vad just […]

lever

Slut i lager

Husmanskostens klassiker levern går både att steka som den är, göra gryta på eller varför inte satsa på att tillverka din egen leverpastej? Levereras i förpackning om ca 2 kg. Vid beställning av denna vara betalar du 50 kr för att säkra din beställning och resterande betalas vid leverans (kontant eller swish) då ni vid kylbilen […]

färs

Slut i lager

Köttfärslåda om 10 kilo Köttet slaktas 31/8 och levereras vakuumförpackat i en-kilosförpackningar till två platser i Norrköping lördagen den 1/9. Vi är tacksamma om du specificerar om du väljer Abel Beckers Gata 2 (kl 13) eller Odalgatan 2 (kl 13,30) när du beställer, annars återkommer vi för att säkerställa detta.

hagalundskott1

Köttlådan om 10 kilo består av 4 delar; ädeldetaljer, ugnsdetaljer och kokdetaljer samt köttfärs. Köttfärsen är ca 4 kilo. Övriga sex kilo fördelas mellan en eller två delar ur respektive grupp: Ädeldetaljer (1-2 av dessa): Ryggbiff, entrecote, rostbiff, oxfilé Ugnsdetaljer (1-2 av dessa): Fransyska, rumpstek, rostbiff, innanlår Kokdetaljer (1-2 av dessa): Grytbitar, högrev, nötrulle, nötbog, […]

bosarps

Entrecotelåda ca 15 kilo, varav 50% nötfärs 2 250 kr Ryggbifflåda ca 20 kilo, varav ca 60% nötfärs 3 0000 kr/st Oxfilélåda ca 10 kilo, varav 50% nötfärs 2 000 kr Nötfärs ca 5 kilo 550 kr/st Nötfärs ca 1 kilo 120 kr/st Hamburgare 150g ca 1,2 kilo 156 kr/st Hamburgare 90g ca 800 g […]

bosarps

Entrecotelåda ca 15 kilo, varav 50% nötfärs 2 250 kr Ryggbifflåda ca 20 kilo, varav ca 60% nötfärs 3 000 kr/st Oxfilélåda ca 10 kilo, varav 50% nötfärs 2 000 kr Nötfärs ca 5 kilo 550 kr/st Nötfärs ca 1 kilo 120 kr/st Hamburgare 150g ca 1,2 kilo 156 kr/st Hamburgare 90g ca 800 g […]

färs

Ekologisk nötfärs 90 kr/kilo säljs i paket om ca 5 kilo. Avhämtning i september och november.

delar

I september och november kommer det att finnas köttlådor om ca 20 kilo för 150 kr per kilo för avhämtning på Slätthall i Frillesås utanför Kungsbacka. Du betalar för resterande del när du hämtar. Vi hör av oss om exakt datum lådorna är klara. Följande detaljer och ungefärlig vikt ingår: Högrev 2,3 Innanlår 2,2 Bringa […]

färslåda

I september och november kommer det att finnas benfria köttlådor om minst 30 kilo (ibland upp till 35 kilo, du betalar för eventuella ytterligare kilon vid avhämtning, 120 kr per kilo) som du förbeställer. Lådan har 40-45% köttfärs. Exakt datum för avhämtning meddelas senare. Lådan får plats i ca två lådor i en vanlig frys.

frööburgare

Nötfärs i förpackningar om ca 1 kilo. Levereras till Söderköping, Norrköping och Linköping.

frööburgare

En fördelning av vad som finns på ett nötdjur ca 1 kilo ädeldetaljer (ryggbiff, rostas, entrecôte) ca 2 kilo kokdetaljer (högrev, bog, bringa, rulle, ytterlår) ca 2 kilo ugnsdetaljer (rostbiff, fransyska, innanlår eller flankstek) ca 5 kg färs i förpackningar om ca 1 kg Levereras till Söderköping, Norrköping och Linköping, om ni inte kommer till […]

tolanga

Egen uppfödning av Angus (nöt) och Duroc (gris) samt slakt, styckning och charktillverkning. Ekologiskt,gluten- och laktosfritt. Kött från egen gård med inriktning på hög smakkvalitet. Vi vill ge våra kunder tillgång till närproducerat kött av allra högsta kvalitet varje gång. Våra djur föds upp på gården, slaktas lokalt och därmed undviks långa transporter. Fläskköttet i […]

highland cattle rödkulla

Hälften av köttet i en låda är detaljer och hälften är färs. Köttlådor levereras direkt hem till din dörr efter överenskommelser (på en omkrets av 3 mil omkring Västra Torup). Önskar du leverans längre bort kan leveransavgift tillkomma likaså om du inte är hemma vid bestämt tid. Avhämtning av köttet går lika bra. Välkomna att […]

gamlingecow

Stor Låda: Den stora lådan innehåller ca 50 kg (+/-10 kg) och kostar 125 kr/kg. Ungefär hälften av lådan är filé, entrecote, ryggbiff, flankstek, rostbiff, bog, högrev, bringa, fransyska, innanlår, lägg och ytterlår, resten är malet köttfärs. Allt är vakuumförpackat. Ni hämtar på vår gård den 20:e oktober enligt överenskommelse (mail efter bekräftat köp). Ni […]

DSC_0016

NÖTKÖTT FRÅN STUT FRIGÅENDE UTOMHUS. KRAV-märkt: Ja Hängmörat: Ja Hemleverans: inom Skåne (ingår i priset) Avhämtning: på Bosarps Gård, Blentarp Antal kg: ca 60 kg. Kan dock variera mellan 50-70 kg. Datum: Köttlådor finns tillgängliga augusti-november 2017. Efter beställning blir du kontaktad av Bosarps Gård för leveransplanering. Pris: 130 kr/kg Betalning: Vid beställning betalas 6500 kr, vilket motsvarar 50 […]

not

Vi säljer bara kött från egna djur. Alla djur slaktas lokalt och vi styckar och packar allt kött i vår egen butik. Alla våra djur går ute och betar i Lerums kommun på sommaren och vi tar hand om dem själva i våra stall på vintern. Vi odlar själva allt foder som djuren äter på […]

hagalundskotners1

Slut i lager

Nästa lediga leverans av våra nötlådor är planerad till helgen 9 – 11 juni. Köttet i våra nötlådor har fötts upp enligt Hagalunds Gårdsmats grundläggande tankesätt på ett litet antal lokala samarbetande gårdar och har slaktats och styckats på småskaliga Skånska Kött & Vilt. Vår stora nötlåda innehåller finstyckade och vacuumförpackade detaljer av 1/8 djur. Vikten på […]

Vi använder cookies för att förbättra användbarheten på vår webbplats