Jacqueline Käslin

Vi är en liten producent och driver gården ekologiskt vilket betyder att vi inte använder konstgödning, bekämpningsmedel eller GMO. Våra djur är aldrig uppbundna utan lever ett fritt liv med utomhus vistelse året runt med tillgång till ligghall. De äter bara örter,gräs, löv och hö.
Rasen highland cattle och rödkulla, växer långsamt och har ett välmarmorerat kött.

Vi använder ett småskaligt slakteri. Detta för att minska den stressen som kan uppstå när djur från olika gårdar blandas. Skillnaden mot kött som köps i affären är att vår kött är
hängmörat i ca. 2 veckor, vilket ger en fantastisk smak och konsistens.
Köttet styckas benfritt (med undantag av karré med ben - skivad), märks och
vakuumförpackas.

Vi använder cookies för att förbättra användbarheten på vår webbplats